양배추의 효능1. 인돌-3-카비놀이라는 성분은 점막 안에서 발암물질이 활성화되는 것을 막고 건강한 세포의 유전자 손상을 억제해준다.  2. 위 점막이나 장 내부에 염증이 생기는 것을 막고 면역세포의 활동을 도와준다. 인돌-3-카비놀은 양배추뿐만이 아니라 케일, 브로콜리 등 다른 십자화과 채소에 풍부하다. 2. 칼슘, 칼륨, 비타민C, 비타민K 성분을 많이 함유하고 있으며 섬유질이 많아 변비 증상 개선에 도움을 준다.  4. 적색 양배추는 항산화 성분인 안토시아닌까지 함유 콜레스테롤 수치를 낮추고 산화스트레스를 막아준다.  양배추의 섭취양배추에 열을 가하면 영양 성분이 파괴되기 쉽기 때문에 가급적 생으로 먹거나 약하게 가열해 먹는 것이 좋다. 샐러드나 즙 형태로 많이 먹고, 뜨거운 물에 살짝 데치거나 쪄서..